Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Л63Лисицын, А. Б.
    Аналоги мясных продуктов с функциональными свойствами [Текст] / А.Б. Лисицын // Все о мясе . — С.18-19.


- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты ; харчові продукти функціонального призначення, пищевые продукты функционального назначения ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі