Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т46Тихомирова, Т. А.
    Идентификация сырья и продуктов животного и ратительного происхождения методом SDS-электрофореза [Текст] / Т.А. Тихомирова // Все о мясе . — С.29-31.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; м'ясні продукти, мясные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі