Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б72Бобренева, И. В.
    Разработка базовой рецептуры для экструзионных диетических продуктов [Текст] / И.В. Бобренева // Мясная индустрия . — С.44-45.

- Ключові слова:

рецептура, рецептуры, рецептури ; екструдування, экструдирование ; рецептура ; екструдування, экструдирование

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси хлібопечення.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі