Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш18Шалимова, О. А.
    Использование нута и пшеницы как альтернатива сое при создании рецептур колбасных изделий из мяса птицы [Текст] / О.А. Шалимова // Все о мясе . — С.10-13.

- Ключові слова:

птахопродукти, птицепродукты ; птахопродукти, птицепродукты ; нут (турецький горіх)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво птицепродуктів.
  • ББК // Зерно. Зернознавство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі