Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

Ш13 Шабурова, Г. В.
Белковый комплекс экструдированного ячменя [Текст] / Г.В. Шабурова // Пиво и напитки . — 12.

зерно (харч.), зерно (питан.) ; екструдування, экструдирование ; білки (хім.), белки (хим.) ; зерно (харч.), зерно (питан.) ; екструдування, экструдирование ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

Пиво и напитки [Текст]. — 2007.

- Теми документа

ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.
ББК // Зерно. Зернознавство.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі