Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.81
Б79Большаков, О. В.
    Научное и инженерное обеспечение мясной промышленности (проблемно-системный анализ) [Текст] / О.В. Большаков. — М. : Пищепромиздат, 1998. — 368с.
ISBN 5-89703-004-9

- Ключові слова:

м'ясна промисловість, мясная промышленность, промисловість м'ясна, промышленность мясная ; промисловість м'ясна, промышленность мясная ; процеси і апарати харчових виробництв, процессы и аппараты пищевых производств

- Теми документа

  • Персоналії // Большаков О.В.
  • ББК // Основні процеси і апарати.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2