Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

51.2
В56 Вкусно и полезно [Текст] / В.И.Архипов, И.Ф.Поездник, И.С.Фастовский и др., Под ред. Н.Г.Садовникова. — М. : Воениздат, 1990. — 303с.

ISBN 5-203-00503-5

- Ключові слова:

харчування, питание ; громадське харчування, общественное питание ; харчування, питание ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Рассматриваются вопросы организации рационального питания в системе военной торговли и в домашних условиях, приводятся сведения о формах обслуживания, способах обработки пищевых продуктов, дается ассортимент блюд для поп.

- Теми документа

Персоналії // Архипов Василий Иванович
ББК // Гігієна
Персоналії // Поездник Иван Федосеевич
Персоналії // Фастовский Иосиф Самойлович
Персоналії // Чесноков Петр Иванович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1