|
-
Ключові слова:
харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість, качество ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов ; безпека, безопасность ; методи, методы ; якість, качество ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; харчові продукти, пищевые продукты ; методи, методы ; безпека, безопасность ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов
-
Анотація:
Навчальний посібник знайомить із сучасними фізичними методами неруйнівної оцінки якості та безпеки сільськогосподарських та харчових продуктів, принципами дії приладів, що застосовуються у сільському господарстві та харчових технологіях.
-
Теми документа
-
ББК // Гігієна харчування
-
Персоналії // Посудін Юрій Іванович
-
ББК // Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в торгівлі. (Експертиза у торгівлі).
|
