Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.96
Т38    Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы [Текст] / А.Ф. Фан-Юнг, Б.Л. Флауменбаум, А.К. Изотов и др. — М. : Пищевая пром-сть, 1980. — 336с.

- Теми документа

  • Персоналії // Изотов Андрей Константинович
  • ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
  • Персоналії // Фан-Юнг Александр Фроймович
  • Персоналії // Флауменбаум Борис Львович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1