|
-
Ключові слова:
довідники ГХ, справочники ГХ ; прянощі, пряности ; приправи, приправы, спеції, специи ; соуси, соусы ; соуси, соусы ; прянощі, пряности ; приправи, приправы, спеції, специи ; довідники ГХ, справочники ГХ ; лікувальне харчування, лечебное питание ; збірники рецептур, сборники рецептур
-
Анотація:
Книга популярно описывает историю открытия, регионы произростания, морфологические особенности, технологию переработки пряно-ароматических растний, а также способы практического применения пряностей и специй.
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво смакових продуктів
-
Персоналії // Иванова Лимия Васильевна
|
