Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

З-45Згурський, А. В.
    Збагачення ацидофільного морозива харчовим волокном Fibregum [Текст] / А.В. Згурський // Молочна промисловість . — С.43-46.

- Ключові слова:

морозиво, мороженое ; харчові волокна, пищевые волокна ; харчові волокна, пищевые волокна ; морозиво, мороженое

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі