Ш62 Шингарёва, Т. И.     Исследование особенностей применения заквасок прямого внесения при производстве мягкого січужного сіра без созревания [Текст] / Т.И. Шингарёва // Молочна промисловість . — С.50-53.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі