Зведений каталог бібліотек Харкова

 

51.23
    Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки [Текст] / И.М. Скурихин, И.Б. Куваева, В.А. Тутельян и др. — М. : ДеЛи, 2000. — 79с.


- Ключові слова:

гігієна, гигиена ; хімічний контроль, химический контроль ; мікробіологічний контроль, микробиологический контроль ; гігієна харчування, гигиена питания ; хімічний контроль, химический контроль ; мікробіологічний контроль, микробиологический контроль ; гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания

- Анотація:

Инструкция разработана Институтом питания РАМН совместно с ВНИИ мясной промышленности и ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РФ.

- Теми документа

  • ББК // Гігієна харчування
  • Персоналії // Куваева И.Б.
  • Персоналії // Скурихин Игорь Михайлович
  • Персоналії // Тутельян Виктор Александрович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1