Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К90Кулёв, Д. Х.
    Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах. [Текст] / Д.Х. Кулёв // Молочная промышленность . — С.45-47.

- Ключові слова:

молочні продукти, молочные продукты ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; молочні продукти, молочные продукты ; харчові домішки, пищевые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі