Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е16Евелева, В. В.
    Лактосодержащие добавки в технологиях переработки молока [Текст] / В.В. Евелева // Молочная промышленность . — С.51-52.

- Ключові слова:

молоко, молоко ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; молоко, молоко ; харчові домішки, пищевые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
  • Персоналії // Евелева В.В.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі