Зведений каталог бібліотек Харкова

 

51.2
С23    Сборник материалов по пищевой санитарии в предприятиях общественного питания [Текст] / Сост.: Е.С.Красницкая, К.З.Соломатина. — М. : Госторгиздат, 1963. — 272.


- Ключові слова:

санітарно-епідемічна служба, санитарно-эпидемическая служба ; санітарний захист, санитарная защита ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; санітарно-епідемічна служба, санитарно-эпидемическая служба ; санітарний захист, санитарная защита ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности

- Анотація:

Помещены документы по пищевой санитарии. Они освещают вопросы организации санитарной службы, рационального диетического и лечебно-профилактического питания, лабораторного контроля, знакомят с санитарными правилами при хранении и обработки продуктов.

- Теми документа

  • ББК // Гігієна
  • Персоналії // Красновицкая Е.С.
  • Персоналії // Соломатина Клара Захаровна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1