Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Ш95Шугурова, Т.
    Инновационные способы термической обработки полуфабрикатов высокой степени готовности [Текст] / Т. Шугурова // Мясной бизнес . — С.76-77.


- Ключові слова:

обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.
  • ББК // Обладнання м'ясного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі