Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.424-803.4
О-75    Основи технології кулінарної продукції закладів ресторанного господарства [Текст] : Опорн. консп. лекцій для студ. спец. 6.050106 "Облік і аудит" денної та заочної форм навч. / Укл.: Л.Д. Манелова, С.Л. Юрченко, Н.В. Камсуліна; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 93с.

- Ключові слова:

ресторани, рестораны ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; ресторани, рестораны ; кулінарія, кулинария ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Камсуліна Наталія Валеріївна, Камсулина Наталья Валерьевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Манєлова Людмила Дем'янівна, Манелова Людмила Демьяновна
  • ББК // Організація обслуговування споживачів в громадському харчуванні.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Юрченко Світлана Леонідівна, Юрченко Светлана Леонидовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1