Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-89Чулкова, Н. А.
    Новые виды добавок на основе животных белков [Текст] / Н.А. Чулкова // Мясные технологии . — С.60-61.

- Ключові слова:

білки (хім.), белки (хим.) ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; харчові домішки, пищевые добавки ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі