холодильні установки, холодильные установки ; холодильна техніка, холодильная техника ; холодильники ; теплофізичні методи, теплофизические методы ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств ; холодильні установки, холодильные установки ; холодильна техніка, холодильная техника ; холодильники ; теплофізичні методи, теплофизические методы ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств

Рассматриваются теплофизические процессы, происходящие при холодильной обработке и хранении пищевых продуктов. Для научных работников.

• ББК // Основні процеси і апарати.
• Персоналії // Чижов Георгий Борисович