Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.81
Р59Рогов, И. А.
    Электрофизические методы обработки пищевых продуктов [Текст] / И.А. Рогов. — М. : Агропромиздат, 1988. — 272с.
ISBN 5-10-000187-9

- Анотація:

В монографии систематизированы теоретические исследования, а также представлены обширный экспериментальный материал и практические разработки.

- Теми документа

  • ББК // Основні процеси і апарати.
  • Персоналії // Рогов Иосиф Александрович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2