Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф75Фокина, Н. З.
    Расчёт рецептур кисломолочных напитков с учётом содержаниния жира и белка [Текст] / Н.З. Фокина, Б.Н. Степанова // Молочная промышленность . — С.22-24.

- Ключові слова:

кисломолочні продукти, кисломолочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі