Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

51.23
П47Позняковский, В. М.
    Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : Учебник / В.М. Позняковский. — 2-е изд., исправ. и доп. — Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та, 1999. — 448.
ISBN 5-7615-0481-2

- Ключові слова:

гігієна, гигиена ; товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; експертиза, экспертиза ; гігієна харчування, гигиена питания ; товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; експертиза, экспертиза ; гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания

- Анотація:

Рассмотрены вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности продовольственных товаров. Представлен материал по сертификации продовольственого сырья и пищевых продуктов.

- Теми документа

  • ББК // Гігієна харчування
  • Персоналії // Позняковский Валерий Михайлович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 6