Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И87Исмаилов, Д. Ю.
    Куриный белок в составе пищевых концентратов [Текст] / Д.Ю. Исмаилов // Мясные технологии . — С.56-58.

- Ключові слова:

м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; білки (хім.), белки (хим.) ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.
  • ББК // Виробництво птицепродуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі