Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.81
А92Атаназевич, В. И.
    Сушка пищевых продуктов [Текст] : Справочное пособие / В.И. Атаназевич. — М. : ДеЛи, 2000. — 296с.
ISBN 5-93314-006-6

- Анотація:

Изложены основы процесса сушки, даны технические характеристики сушильного оборудования, приведены режимы сушки зерна и пищевых продуктов.

- Теми документа

  • Персоналії // Атаназевич Валентин Иванович
  • ББК // Основні процеси і апарати.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1