Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т38Лисицын, А. Б.
    Технология получения растительно-мясных экструдатов [Текст] / А.Б. Лисицын, В.Б. Крылова, Т.В. Густова, О.Н. Новикова // Мясные технологии . — С.36-38.

- Ключові слова:

екструдування, экструдирование ; екструдування, экструдирование

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси хлібопечення.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі