Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б94Бучинская, А. Г.
    Молочнокислые микроорганизмы-продуценты бактериоцинов [Текст] / А.Г. Бучинская // Мясные технологии . — С.61.

- Ключові слова:

кисломолочні продукти, кисломолочные продукты ; мікробіологія молока та молочних продуктів, микробиология молока и молочных продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі