Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

З-78Зобкова, З. С.
    Что является причиной появления в молоке порока "тягучесть"? [Текст] / З.С. Зобкова // Молочная промышленность . — С.25.

- Ключові слова:

мікробіологія молока та молочних продуктів, микробиология молока и молочных продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі