Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К84Круглик, В. И.
    Антигенные структруры нативных и молочных белков и свободных аминокислот при ферментном гидролизе [Текст] / В.И. Круглик // Молочная промышленность . — С.75.

- Ключові слова:

молоко, молоко ; амінокіслоти, аминокислоты ; білки (хім.), белки (хим.) ; молоко, молоко ; білки (хім.), белки (хим.) ; амінокіслоти, аминокислоты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі