Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80
Б91Бурштейн, А. И.
    Методы исследования пищевых продуктов [Текст] / А.И. Бурштейн. — К. : Гос.мед. издат. УССР, 1963. — 642с.

- Ключові слова:

дослідження харчових продуктів, исследование пищевых продуктов ; дослідження харчових продуктів, исследование пищевых продуктов

- Анотація:

Книга является руководством по лабораторным методам исследования пищевых продуктов

- Теми документа

  • Персоналії // Бурштейн Арон Иосифович
  • ББК // Харчові виробництва в цілому.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1