Зведений каталог бібліотек Харкова

 

53.51
С51Смолянский, Б. Л.
    Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров [Текст] : Справочник / Б.Л. Смолянский, Ж.И. Абрамова. — Ленинград : Медицина. Ленингр. отд-ние, 1984. — 304.


- Ключові слова:

роздільне харчування, раздельное питание ; раціональне харчування, рациональное питание ; харчування, питание ; дієти, диеты ; лікувальне харчування, лечебное питание ; роздільне харчування, раздельное питание ; раціональне харчування, рациональное питание ; харчування, питание ; дієти, диеты

- Анотація:

Излогаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, дана характеристика диет, организации питания, технологии приготовления диетических блюд.

- Теми документа

  • Персоналії // Абрамова Жанна Исааковна
  • ББК // Дієтотерапія. Лікувальне харчування. [Стволові клітини]. Вітаміни.
  • Персоналії // Смолянский Борис Леонидович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1