Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80
Ч-81Чубик, И. А.
    Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов [Текст] / Второе дополненное издание. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 184с.

- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты

- Анотація:

Изложенный в справочнике материал может быть использован работниками проектных и конструкторских бюро.инженерами пищевой промышленности, а также студентами иститутов и техникумов.

- Теми документа

  • Персоналії // Маслов Анатолий Михайлович
  • ББК // Харчові виробництва в цілому.
  • Персоналії // Чубик Иван Александрович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1