|
-
Ключові слова:
молоко, молоко ; м'ясо, мясо ; дисперсні системи, дисперсные системы ; молоко, молоко ; м'ясо, мясо ; дисперсні системи, дисперсные системы
-
Анотація:
Монография представляет собрй первую научную работу в области построения и разработки новых дифференциальных экспресс=методов анализа состава веществ и для анализа мясных и молочных продуктов
-
Теми документа
-
Персоналії // Горбатов Альфред Васильевич
-
Персоналії // Рогов Иосиф Александрович
-
Персоналії // Свинцов Владимир Яковлевич
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
|
