Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
П54Поляков, Е
    Технология и оборудование макаронного производства [Текст] / Е Поляков. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 254.

- Ключові слова:

технологія виробництва, технология производства ; технологія виробництва, технология производства ; технологія копчення, технология копчения

- Теми документа

  • Персоналії // Поляков Е.С.
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1