Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.82
В23Вашкевич, В. В.
    Технология производства муки на промышленных и малых мельзаводах [Текст] : Монография / В.В. Вашкевич, О.Б. Горнец, Г.Н. Ильичев. — Барнаул, 1999. — 215с.
ISBN 5-87912-106-2


- Ключові слова:

інформаційно-комукаційни технологии (ІКТ), информанионно-комуникативные технологии ; промислове виробництво, промышленное производство ; промислове виробництво, промышленное производство ; інформаційно-комукаційни технологии (ІКТ), информанионно-комуникативные технологии

- Анотація:

В монографии изложены сведения о зерне пшеницы и ржи как сырья для производства муки. Монография предназначена для технологов мельзаводов и проектных институтов, а также для другтх специалистов мукомольных предприятий.

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.
  • Персоналії // Вашкевич В.В.
  • Персоналії // Горнец О.Б.
  • Персоналії // Ильичев Г.Н.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1