Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Ч-49Чернов, М. Е.
    Справочник по макаронному производству [Текст] : Справочник / М.Е. Чернов, Г.М. Медведев, В.П. Негруб. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. — 304.

- Анотація:

Приведены данные о сырье для производства макаронных изделий, дана их характеристика. Предназначен для инженерно-технических работников макаронной промышленности. может быть использован работниками проектных организаций, учащимися вузов и техникумов

- Теми документа

  • Персоналії // Медведев Георгий Михайлович
  • Персоналії // Негруб М.Е.
  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • Персоналії // Чернов М.Е.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1