Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.84
Ч-44Чепурной, И. П.
    Заготовка и переработка меда [Текст] / И.П. Чепурной. — М. : Агропромиздат, 1987. — 80с.

- Ключові слова:

переробка сировини харчової, переработка сырья пищевого ; мед, мёд ; переробка сировини харчової, переработка сырья пищевого ; мед, мёд

- Анотація:

Рассмотрены химический состав, пищевая и биологическая ценность различных сортов пчелинного меда.

- Теми документа

  • ББК // Мед і його переробка.
  • ББК // Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво
  • Персоналії // Чепурной Иван Петрович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1