|
-
Ключові слова:
крохмаль, крахмал, крохмали, крахмалы ; крахмаль, крахмал
-
Анотація:
В книге рассмотрены новые принципы технологии картофельного крахмала с совместнымвыделением мезги и картофельного сока; замкнутая схема производства кукурузного крахмала с непрерывным замачиванием зерна; безотходная технология получения пшеничного крахмала и клейковины4 технология производства модифицированных крахмалов.
-
Теми документа
-
Персоналії // Гулюк Н.Г.
-
Жушман Анатолий Иванович
-
ББК // Крохмале-патокове виробництво.
-
Персоналії // Ладур Тамара Алексеевна
-
Персоналії // Штыркова Е.А.
|
