|
-
Ключові слова:
крохмаль, крахмал, крохмали, крахмалы ; крахмаль, крахмал
-
Анотація:
В книге изложены теоретические основы и описаны практические приемы производства сырого картофельного и кукурузного крахмала, сухого крахмала, сухих кормов и масла, крахмального саго, модифицированных крахмалов и декстринов.
-
Теми документа
-
Персоналії // Бычков Борис Константинович
-
Персоналії // Векслер Б.А.
-
Персоналії // Кравченко Савва Федорович
-
ББК // Крохмале-патокове виробництво.
-
Персоналії // Смирнов Валентин Александрович
-
Персоналії // Трегубов Николай Николаевич
|
