Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Т82Тульский, Н. В.
    Машины и агрегаты для приготовления теста [Текст] / Н.В. Тульский, В.П. Руденко. — М. : Пищевая пром-сть, 1979. — 177с.

- Ключові слова:

машини, машины ; машини, машины

- Анотація:

В книге описана конструкция наиболее распространенных в хлебопекарной промышленности тестоприготовительных агрегатов и отдельных видов тестомесильных машин.

- Теми документа

  • Персоналії // Руденко Владимир Петрович
  • Персоналії // Тульский Николай Васильевич
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1