Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
П90Пучкова, Л. И.
    Лабораторный практикум по технологии хлебопечения [Текст] : учеб. пособ. / Под ред. проф. Л.Я. Ауэрмана. — М. : Пищевая пром-сть, 1964. — 146с.

- Ключові слова:

хліб, хлеб ; хлібопечення, хлебопечение ; хліб, хлеб

- Анотація:

В книге содержатся лабораторные работы по технологии хлебопечения

- Теми документа

  • Персоналії // Пучкова Любовь Ивановна
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1