Зведений каталог бібліотек Харкова

 

С90Сурак, Джон
    Рецепти безопасной пищевой продукции: ИСО 22000 и ХАССП [Текст] / Джон Сурак // Стандарты и качество . — С.96-100.


- Ключові слова:

ISO (стандарти міжнародні, стандарты международные) ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Контроль технічних процесів та якість продукції, маркировка, фабричні знаки. Кваліметрія. Штрихкоди.
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • ББК // Харчові виробництва: Стандартизація. Нормалізація. Типізація. Нормування.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі