Опис документа

51.23
Д66 Домарецький, В. А.
Екологія харчових продуктів [Текст] : Виробничо-практичне видання / В.А. Домарецький, Т.П. Златєв. — К. : Урожай, 1993. — 192с.

ISBN 5-337-01308-4

- Ключові слова:

експертиза, экспертиза ; екологічні організації, экологические организации ; оцінка, оценка ; экология пищевых продуктов, екологія харчових продуктів ; экология пищевых продуктов, екологія харчових продуктів ; оцінка, оценка ; експертиза, экспертиза ; екологічні організації, экологические организации

- Анотація:

Подано нормативні дані харчової цінності продовольчих продуктів, описано шляхи їх забруднення радіонуклідами, нітратами, пестицидами, канцерогенними та іншими токсичними речовинами. Для працівників сільського господарства і харчової промисловості.

- Теми документа

ББК // Гігієна
ББК // Гігієна харчування
Персоналії // Домарецкий Виталий Афанасьевич, Домарецький Віталій Афанасійович
Персоналії // Петков Златєв Тончо

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 16

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 5