|
-
Ключові слова:
лабораторні дослідження, лабораторные исследования ; практикум лабораторний, практикум лабораторный ; харчові жири, пищевые жиры ; жири, жиры ; лабораторні дослідження, лабораторные исследования ; практикум лабораторний, практикум лабораторный ; харчові жири, пищевые жиры ; жири, жиры
-
Анотація:
Описаны методики отбора проб и проведения анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, дана общая схема технохимического контроля.
-
Теми документа
-
Персоналії // Аришева Евгения Алексеевна
-
Персоналії // Арутюнян Норайр Степанович
-
ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
-
Персоналії // Камышан Михаил Андреевич
-
Персоналії // Янова Лидия Ивановна
|
