|
-
Ключові слова:
кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; кулінарія, кулинария
-
Анотація:
В учебном пособии приводятся основы первичной и тепловой обработки различных продуктов, в том числе овощей. круп. бобовых, мяса, рыбы, домашней птицы и дичи.
-
Теми документа
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
-
Персоналії // Маслов Иван Николаевич
|
