Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К57Чепелюк, О.
    Коекструзія у випіканні хліба [Текст] / О. Чепелюк, С. Шкляр, М. Шпак // Харчова і переробна промисловість . — С.20-22.

- Ключові слова:

хлібопекарне виробництво, хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; екструдування, экструдирование ; хлібопекарне виробництво, хлебопекарное производство ; екструдування, экструдирование

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі