м'ясне виробництво, мясное производство ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; ферменти, ферменты ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; ферменти, ферменты ; м'ясне виробництво, мясное производство ; м'ясні продукти, мясные продукты ; продукція м'ясна, мясная продукция

Підвищення конкурентоспроможності підприємств торгівлі та харчування [Текст] : Зб. наук. праць / Відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 483с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Куфтан Валід Муфлен Мухаммад, Куфтан Валид Муфлен Мухаммад
• Праці співробітників ХДУХТ // Леріна Ірма Валентинівна, Лерина Ирма Валентиновна
• УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
• Праці співробітників ХДУХТ // Нєміріч Олександра Володимирівна, Немирич Алесандра Владимировна
• УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ