Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.991
Г83Григорьев, П. Я.
    Холодные блюда и закуски [Текст] : Библиотека повара / П.Я. Григорьев. — М. : Экономика, 1967. — 168с.

- Ключові слова:

закуски, закуска ; закуски

- Анотація:

Изложена технология приготовления 223 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, птицы, субпродуктов,рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов,зелени и др.

- Теми документа

  • ББК // Готування окремих страв.
  • Персоналії // Григорьев Петр Яковлевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1