Л48 Лепилкина, О. В.     Гелеобразование в сырных продуктах на основе сухого молока и растительных жиров [Текст] / О.В. Лепилкина, Н.М. Кушаков, В.Е. Шутов // Сыроделие и маслоделие . — С.38-41.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі