Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П19Пасічний, В. М.
    Характеристики основної м'ясної сировини та субпродуктів для виробництва ковбасних виробів вареної групи [Текст] / В.М. Пасічний, О. Захандревич // Мясное дело . — С.39-41.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; субпродукти, субпродукты ; субпродукти, субпродукты ; ковбасне виробництво, колбасное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі